Feature
特徴
職人の技と厳選食材で
紡ぎ出される鮨
伝統と革新が調和した鮨の世界を、千葉を拠点に提供しております。厳選された新鮮な食材と職人の繊細な技によって極上の料理を生み出しています。店主の目利きにより選び抜かれた海の幸や旬の食材を使い、一つひとつの握りに真心を込めています。一流の鮨職人によって編み出されたオリジナルのコースは、季節の味覚や素材の持ち味を最大限に引き出した贅沢な逸品ばかりです。
伝統と革新が調和した鮨の世界を、千葉を拠点に提供しております。厳選された新鮮な食材と職人の繊細な技によって極上の料理を生み出しています。店主の目利きにより選び抜かれた海の幸や旬の食材を使い、一つひとつの握りに真心を込めています。一流の鮨職人によって編み出されたオリジナルのコースは、季節の味覚や素材の持ち味を最大限に引き出した贅沢な逸品ばかりです。