自宅で楽しむ!本格「鮨握り」の基本とその方法
2024/03/28
鮨握り
家で鮨作りにチャレンジしたいけどどうしたらいいかわからないというあなたに!この記事では、プロの鮨屋で使われている「鮨握り」の基本の「捌き方」から「握り方」までを伝授し...
職人の鮨への情熱や修行の厳しさ、彼らが持つ技術や技法について深く掘り下げていきます。新鮮な食材の選び方や、鮨ネタの種類、それぞれの特徴について詳しく解説しています。食材へのこだわりと心を込めた料理だけでなく、心地よい雰囲気もお楽しみいただけます。お客様一人ひとりに合わせたサービスに尽力しております。