2025.02.04
こんにちは、鮨 饗庭です。
今日は寿司ネタについてです。
最近入荷しています 太刀魚！姿かたちは文字通り日本刀、刀のようなお魚です。
キラキラと光って正に光物のように見えますが実は白身のお魚です、
このお魚は年間を通して脂のノリがよくサイズによってはドラゴンと釣り好き間では呼ばれていて市場でもこのドラゴンサイズは高値で取引されております。
当店でもこのドラゴンサイズが入荷しておりますので皮目を炙った握り、刺身をぜひご賞味ください！
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鮨 饗庭
住所：千葉県 白井市 冨士 279-19
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