職人の技術や鮨に関する情報、最新情報について紹介いたします。職人たちの鮨への情熱や鮨づくりの裏側など、普段は見られない和食の世界を覗いていただけます。鮨の楽しみ方やマナーについての記事も用意しております。初めて鮨を食べる方や、より楽しく鮨を味わいたいお客様に役立つ情報をお届けします。
今日のかわらばんメニューです、最近は九州地方の魚の入荷が多かったですが今日…
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今日のかわらばんメニューです、あおりいかとホタルイカが入荷です。ホタルイカ…
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今日はお昼前から雨の予報ですがランチタイム雨が降っていたらおいなりさんを1個…
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今日のかわらばんメニューとランチメニューです今日のいちおしはさわらとかつを…
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今日のかわらばんメニューです、勝浦よりかつをの入荷です。今日入荷のものは少…
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平日ランチメニューです。お寿司、ちらし、丼にみそ汁、茶碗蒸しとランチドリン…
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今日のかわらばんメニューです、写真のさかなは京都舞鶴産のさわらで久々の入荷…
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今日のかわらばんメニューですとランチメニューです長崎県壱岐よりヒラマサの入…
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平日ランチメニューです。当店ではランチ専用ネタは使用しておりません。夜の時…
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今日のかわらばんメニューです、大分産、ひらめ、あおりいかの入荷です。最近は…
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今日のかわらばんメニューです、静岡県焼津港より春ぶりの入荷です、寒ブリより…
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