今日のさかな達 | 千葉白井市の鮨なら鮨 饗庭 | ブログ

本日入荷のさかな達です

太刀魚、かんぱち、アラ、かつを、真鯛、まこがれい、まごち、かます、と、この他にも多数ありますが今日はこのカマスを開きにして塩水に漬けて開き焼きで提供します。

この時期のカマスは脂ものっていて鮮度も抜群なので当店のスチームオーブンで焼けばふわっふわの食感間違いなしです！ほっぺたが落ちないよう注意です！

その他珍しい魚は輪島産の　アラ　です！

これはいつもお世話になっております市場の方が買わないと損です！って念を押されたので買ってきました、これも食べなきゃ損ですね！！！