千葉ですしを食べるなら鮨　饗庭です。今日のさかな達 | 千葉白井市の鮨なら鮨 饗庭 | ブログ

今日入荷のさかな達です、

北海道産いわし、ホッキ貝、さんま、磯つぶ貝、岩手産さわら、あなご、気仙沼産かつを、福島産ほうぼう、平目、富津産さざえ、神津島産黒ムツ、福岡産かんぱち、サーモン、ミンククジラ、

今日は久々に穴子が入荷しました、どれも鮮度の良いものを仕入れることが出来ましたが全体的に市場の入荷量と種類が少なめですね、海水温や海流の変化のせいかもしれませんが最近はサバによくついていた寄生虫のアニサキスが他の光物や白身の魚にもついていることがありますね、、、もちろん十分に注意して魚を扱っているので提供するときにはついていないですが万が一を考えて食べるときはよく噛んで食べるように心がけてくださいね！

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