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長年の経験と研鑽を積み重ねてきた職人が、細部にまでこだわり完璧な仕上がりを千葉で追求します。鮮魚を見極め最適なカットや握り方を選び、酢飯のバランスにも細心の注意を払います。新鮮な魚介類や旬の食材を厳選し、素材の味わいを最大限に引き出すために、独自の調理法や仕込みの工夫も凝らしています。

お客様に最高の鮨を提供するため、職人魂と熱い情熱を持ち千葉で仕事に取り組んでいます。丁寧な接客と素早い対応でお客様のご要望に真摯にお応えし、満足度を追求しております。心のこもったサービスで鮨の味わいをさらに引き立てます。