長年の経験と研鑽を積み重ねてきた職人が、細部にまでこだわり完璧な仕上がりを千葉で追求します。鮮魚を見極め最適なカットや握り方を選び、酢飯のバランスにも細心の注意を払います。新鮮な魚介類や旬の食材を厳選し、素材の味わいを最大限に引き出すために、独自の調理法や仕込みの工夫も凝らしています。
今日のかわらばんメニューです、ゴールデンウイークですが5月最初はあいにくの雨…
MORE
今日のかわらばんメニューです、ニュースでも取り上げられてましたが今年のさん…
MORE
今日のかわらばんメニューです、銚子より真いわしの入荷です、大羽いわしまでの…
MORE
今日のかわらばんメニューです、気仙沼より大かつをの入荷です、かつをっぽくな…
MORE
今日のかわらばんメニューです、北海道より夏ブリの入荷です、ブリと言えば寒ブ…
MORE
今日のかわらばんメニューです、金目鯛は勝浦が休漁の為銚子産です、かつをは岩…
MORE
今日のかわらばんメニューです、昨日の夕方から空気がガラッと変わり過ごしやす…
MORE
今日のかわらばんメニューです、今日は長崎県壱岐産 旬（とき）鯵の入荷です、…
MORE
今日のかわらばんメニューです、今日入荷の金目鯛は勝浦産でサイズも大きいので…
MORE
今日のかわらばんメニューです、今日は島根よりどんちっちアジの入荷です。どん…
MORE
今日のかわらばんメニューです、岩手より毛ガニの入荷です！この金額でも北海道…
MORE
今日の天気は雨ですね！降れば大雨、止めばジメジメ蒸し暑いですがランチタイム…
MORE
今日のかわらばんメニューです、週末の荒れた天気で不漁につき市場の水揚げは少…
MORE
今日のかわらばんメニューです、茨城より生ボタン海老が入荷したのでぼたんえび…
MORE
今週は梅雨入りだというのに猛暑日が続くようですが暑い日には鮮度の良い生魚が…
MORE
今日のかわらばんメニューです、最近入荷の富山産のさわらですが活け〆されてい…
MORE
今日のかわらばんメニューです、今日入荷のさかなは地産地消、千葉県産が多くな…
MORE
今日のかわらばんメニューです、勝浦産金目鯛が1キロ以上あって脂のノリがいいで…
MORE
今日から夏の間のランチメニューに追加いたします！暑い季節に冷たいうどん、そ…
MORE
今日のかわらばんメニューです、今日も富津産の真ごちの入荷です、魚の種類も段…
MORE
今日のかわらばんメニューです、白身は平目、真ごち、いさき、かんぱちと金目鯛…
MORE
今日のかわらばんメニューです、最近入荷の金目鯛の脂のノリが非常によく、しか…
MORE
今日のかわらばんメニューです、今日は大分県豊後水道産のイサキとヒラマサの入…
MORE
今日のかわらばんメニューです、先週に引き続き勝浦産の金目鯛がいいですね！久…
MORE
今日のかわらばんメニューです、今日の一押しの白身は金目鯛です！ここ10年位で…
MORE
今日のかわらばんメニューです、おすすめは平目、あいなめ、かつを、真いわしで…
MORE
今日のかわらばんメニューです、おすすめの白身、黒鯛、あいなめが入荷していま…
MORE
今日のかわらばんメニューです、鴨川より石鯛の入荷です、石鯛は年間を通して脂…
MORE
今日のかわらばんメニューです、お刺身はもちろんおすすめですが今日よりブラッ…
MORE
今日のかわらばんメニューです、おすすめはこれから夏に旬を迎える真ごちですね…
MORE
今日のかわらばんメニューです、富山県氷見産のいわしをカルパッチョソースをか…
MORE
今日のかわらばんメニューです、アオリイカと金目鯛が一押しですね！その他かつ…
MORE
今日のかわらばんメニューです、久々に南房総千倉よりアオリイカの入荷です、鮮…
MORE
今日のかわらばんメニューです、いさき、黒鯛がおすすめですが鳥取県境港産の真…
MORE
今日のかわらばんメニューです、大分よりイサキが入荷しておすすめ握りに載せて…
MORE
今日のかわらばんメニューです、きょうのおすすめは平目、黒鯛、かつを、ほたる…
MORE
今日のかわらばんメニューです、富山湾内より引き続きほたるいかの入荷です！真…
MORE
今日のかわらばんメニューです、春を告げる旬のさかな、ほたるいかの入荷です！…
MORE
今日のかわらばんメニューです、三重県よりブリの入荷です、この時期水揚げされ…
MORE
今日のかわらばんメニューです、大分よりクロダイの入荷です。春先のクロダイは…
MORE
今日のかわらばんメニューです、雪が積もらなくてよかったですね！3月になりまし…
MORE
今日入荷のさかなは勝浦産金目鯛、大分産真鯛、ミンククジラ、かわらばんメニュ…
MORE
今日入荷のさかな達です、北海道産真だら白子、ホッキ貝、岩手産いわし、勝浦産…
MORE
今日入荷のさかな達です、北海道産真だら白子、ホッキ貝、岩手産いわし、鴨川産…
MORE
いつもありがとうございます、昨今の仕入れ高により2月より価格を大幅に変更させ…
MORE
今日入荷のさかな達です、北海道産真だら白子、函館産活〆生ほっけ、勝浦産金目…
MORE
今日入荷のさかな達です福島産地だこ、勝浦産かつを、富山湾内ほたるいか、三重…
MORE
今日入荷のさかな達です岩手産あいなめ、福島産平目、鴨川産石鯛、島根産ほうぼ…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産真だら白子、岩手産キンキ、福島産平目、兵庫産…
MORE
今日入荷のさかな達です、北海道産 生だこ、ホッキ貝、磯つぶ貝、福島産平目、…
MORE
お客様に最高の鮨を提供するため、職人魂と熱い情熱を持ち千葉で仕事に取り組んでいます。丁寧な接客と素早い対応でお客様のご要望に真摯にお応えし、満足度を追求しております。心のこもったサービスで鮨の味わいをさらに引き立てます。
