長い修行を積んだ店主が魚介類の選別から仕込み、最終的な盛り付けまで細部にわたりこだわり抜いています。伝統を受け継ぎながらも新しいアイデアや技法も取り入れました。基本の鮨を守りながらも、時代の変化やニーズに応えるために新たな試みに挑戦し、新鮮な食材と職人の技術が融合した美味しさを追求しています。
今日入荷のさかな達です、お盆明け初稼働の市場ですが盆明けや台風の影響のあっ…
MORE
今日入荷のさかな達です、北海道産ホッキ貝、岩手産あいなめ、富津産さざえ、明…
MORE
今日入荷のさかな達です、北海道産ホッキ貝、いわし、気仙沼産かつを、富津産サ…
MORE
今日入荷のさかな達です、気仙沼産かつを、富津産まこがれい、サザエ、明石産真…
MORE
今日入荷のさかな達です、北海道産ホッキ貝、いわし、宮城産真あじ、気仙沼産か…
MORE
今日入荷のさかな達です、北海道産ホッキ貝、宮城産いわし、気仙沼産かつを、京…
MORE
今日入荷のさかな達です、北海道産ホッキ貝、函館産ひらめ、岩手産あいなめ、気…
MORE
今日入荷のさかな達です、北海道産ホッキ貝、函館産ひらめ、気仙沼産かつを、福…
MORE
今日入荷のさかな達です、函館産ひらめ、宮城産生めじ鮪、気仙沼産かつを、富津…
MORE
今日入荷のさかな達です、北海道産ホッキ貝、いわし、岩手産あいなめ、気仙沼産…
MORE
今日入荷のさかな達です函館産ひらめ、北海道産真いわし、気仙沼産かつを、京都…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、岩手産ひらまさ、真さば、気仙沼産か…
MORE
今日入荷のさかな達です函館産ひらめ、気仙沼産かつを、館山舟形港さわら、富浦…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、函館産ひらめ、青森産塩水漬け生うに…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、岩手産あいなめ、ひらまさ、勝浦産か…
MORE
本日のかわらばんより、かますが鮮度抜群なので炙り刺しでどうぞ！その他かわら…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、気仙沼産かつを、勝浦産金目鯛、鴨川…
MORE
今日入荷のさかな達です函館産ひらめ、北海道産ホッキ貝、宮城産いわし、勝浦産…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産磯つぶ貝、函館産ひらめ、宮城産いわし、勝浦産…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、キンキ、青森産瓶詰生うに、銚子産い…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産キンキ、気仙沼産生めじ鮪、勝浦産かつを、鴨川…
MORE
今日入荷のさかな達です青森産瓶詰生うに、北海道産ホッキ貝、岩手産あいなめ、…
MORE
本日のかわらばんです、富津産の真ごちの入荷です、ゴールデンウイークも終わり…
MORE
今日入荷のさかな達です青森産瓶詰生うに、富山産さわら、岩手産あなご、銚子産…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、福島産平目、岩手産あいなめ、勝浦産…
MORE
今日入荷のさかな達です福島産平目、富山湾内ほたるいか、勝浦産かつを、明石産…
MORE
本日のかわらばんです、かわらばんメニューはすべておすすめですが白身のさかな…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、岩手産あいなめ、鴨川産ひらめ、勝浦…
MORE
本日のかわらばんです、かわらばんメニューはどれもおすすめを載せているのです…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、鴨川産ひらめ、あおりいか、勝浦産か…
MORE
ゴールデンウイーク期間中ご来店いただきましてありがとうございます。7日、8日…
MORE
今日のかわらばんメニューにて各白身の刺身などがありますが迷ったらおまかせ刺…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、鴨川産ひらめ、勝浦産かつを、銚子産…
MORE
今日入荷のさかな達です、北海道産ホッキ貝、銚子産金目鯛、富津産まごち、鳥取…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、ホッケ、福島産地だこ、三重産ぶり、…
MORE
今日入荷のさかな達です銚子産金目鯛、岩手産あいなめ、あなご、三重産ぶり、サ…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、函館産赤めばる、活け〆神経抜きホッ…
MORE
本日のかわらばんです、饗庭では市場に仕入れに行って入荷した素材を刺身に天ぷ…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、瓶詰生うに、勝浦産かつを、富浦産真…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、鴨川産あおりいか、大原産真鯛、富山…
MORE
今日入荷のさかな達です福島産地だこ、勝浦産かつを、富山湾内ほたるいか、三重…
MORE
土曜日入荷の鮪です、ニュージーランド産生インド鮪ですね！昨日だいぶ使用して…
MORE
今日入荷のさかな達です岩手産あいなめ、新潟産赤めばる、富山湾内ほたるいか、…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、鴨川産石鯛、和歌山産かつを、神奈川…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、鴨川産石鯛、真さば、銚子産かつを、…
MORE
今日入荷のさかな達です富山湾内ほたるいか、和歌山産いさき、三重産かつを、ぶ…
MORE
昨日入荷した長崎の定置網で獲れた天然生本鮪です、本鮪特有の酸味の少し効いた…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、富山湾内ほたるいか、三重産ぶり、鳥…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、鳥取県境港産大羽いわし、富山湾内ほ…
MORE
今日入荷のさかな達です北海道産ホッキ貝、岩手産あいなめ、宮城産さより、富山…
MORE
