長い修行を積んだ店主が魚介類の選別から仕込み、最終的な盛り付けまで細部にわたりこだわり抜いています。伝統を受け継ぎながらも新しいアイデアや技法も取り入れました。基本の鮨を守りながらも、時代の変化やニーズに応えるために新たな試みに挑戦し、新鮮な食材と職人の技術が融合した美味しさを追求しています。
今日のかわらばんメニューです、久々に金目鯛の入荷です。赤貝も入荷しています…
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今日のかわらばんメニューです、今日入荷のいわしは鹿児島産で身の張りも良く美…
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今日のかわらばんメニューです、今日のおススメはさわら、いわし、あじです！特…
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今日のかわらばんメニューです、久々にさわらの入荷と銚子よりいわしの入荷です…
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今日のかわらばんメニューです、シルバーウィークに入りましたが日曜日から月曜…
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今日のかわらばんメニューです、久しぶりに魚の品ぞろえが市場にはありましたの…
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今日のかわらばんメニューです、連日の線状降水帯の影響で魚の入荷が少ないです…
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今日のかわらばんメニューです、台風による線状降水帯の影響で海は時化で魚の入…
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今日のかわらばんメニューです、31日から3日まで休業していましたが今日より通常…
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今日のかわらばんメニューです、久々にミンククジラの入荷です、かわらばんメニ…
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今日のかわらばんメニューです、かんぴょうが美味しく炊き上がりました、巻が普…
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今日のかわらばんメニューです、台風が続き市場最終で入荷の非常に少ない中仕入…
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今日のかわらばんメニューです、兵庫産のさわらが入荷です、平目、真鯛、金目鯛…
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今日のかわらばんメニューです、連日シケが続いていて市場にもなかなか魚の入荷…
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今日のかわらばんメニューです、昨日は各地で夏祭りや花火大会が開催されて足を…
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今日のかわらばんメニューです、おススメは平目、真鯛、金目鯛ですね！近隣周辺…
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今日のかわらばんメニューです、豊後水道より関さばの入荷です！なかなか入荷し…
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今日のかわらばんメニューです、いわし、さわらは千葉県産ですね！昨日までの暑…
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本日より8月30日までの期間、特製手作りプリンを値下げしてご提供いたします、寿…
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今日のかわらばんメニューです、静岡県焼津産の金目鯛が脂ものっていておすすめ…
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今日のかわらばんメニューです、GWも終わり今日から通常営業になります。週末は…
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今日のかわらばんメニューです、ゴールデンウイークですが5月最初はあいにくの雨…
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今日のかわらばんメニューです、最近は九州地方の魚の入荷が多かったですが今日…
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今日のかわらばんメニューです、あおりいかとホタルイカが入荷です。ホタルイカ…
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今日はお昼前から雨の予報ですがランチタイム雨が降っていたらおいなりさんを1個…
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今日のかわらばんメニューとランチメニューです今日のいちおしはさわらとかつを…
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今日のかわらばんメニューです、勝浦よりかつをの入荷です。今日入荷のものは少…
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平日ランチメニューです。お寿司、ちらし、丼にみそ汁、茶碗蒸しとランチドリン…
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今日のかわらばんメニューです、写真のさかなは京都舞鶴産のさわらで久々の入荷…
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今日のかわらばんメニューですとランチメニューです長崎県壱岐よりヒラマサの入…
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平日ランチメニューです。当店ではランチ専用ネタは使用しておりません。夜の時…
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今日のかわらばんメニューです、大分産、ひらめ、あおりいかの入荷です。最近は…
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今日のかわらばんメニューです、静岡県焼津港より春ぶりの入荷です、寒ブリより…
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今日のかわらばんメニューです、今日は千葉県産、銚子よりかつを、鴨川より石鯛…
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今日のかわらばんメニューです、いちおしはあおりいか、金目鯛、ほたるいかです…
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今日のかわらばんメニューです、関さばと初がつをの入荷です、かつをは画像で3.2…
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今日のかわらばんメニューです、豊後水道産のイサキの入荷です。イサキはこれか…
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昨日入荷の大羽いわしです、鳥取県境港より入荷です。いわしと云えば梅雨時の入…
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今日のかわらばんメニューです、白身は平目、金目鯛、イカはあおりいかの入荷で…
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今日のかわらばんメニューです、北海道より活〆のホッケが入荷です、ホッケと言…
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今日のかわらばんメニューです、鹿児島産初がつをの入荷です、少し小ぶりですが…
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今日のかわらばんメニューです、長崎より血抜きされた鮮度の良い11キロもののブ…
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今日のかわらばんメニューです、大分産の魚の入荷が多いですね！豊後水道産なの…
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今日のかわらばんメニューです、おすすめは高知産ぶりと大分産あおりいかです、3…
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今日のかわらばんメニューです、関サバとミンククジラの入荷です、関サバは非常…
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今日のかわらばんメニューです、今日は大分県佐賀関より関サバの入荷です！こち…
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今日のかわらばんメニューです、大分県豊後水道産の魚が多数入荷していますが今…
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今日のかわらばんメニューです、金目鯛、あおりいか、ひらまさと鮮度の良いもの…
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今日のかわらばんメニューです、大分県豊後水道より平すずき、真鯛、あおりいか…
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今日のかわらばんメニューです、久々に石鯛の入荷です。かわらばんメニューには…
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